22-24 Ağustos tarihleri arasında Elazığ'da gerçekleştirilen 7. Elazığ Gastronomi Festivali kapsamında, Fırat Üniversitesi iş birliğiyle “Gastrofest Yemek Tadım Yarışması” düzenlendi.

22-24 Ağustos tarihleri arasında Elazığ'da gerçekleştirilen 7. Elazığ Gastronomi Festivali kapsamında, Fırat Üniversitesi iş birliğiyle “Gastrofest Yemek Tadım Yarışması” düzenlendi. Anadolu Elazığlılar Federasyonu (ANEF) olarak, bu önemli organizasyonun bir parçası olmaktan ve Elazığ mutfağını tanıtmak amacıyla ülkemizin önde gelen şeflerini şehrimize kazandırmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.

İki gün süren yarışmada, ilk gün ev hanımları ve amatör şefler, Elazığ’a özgü yöresel yemekleri en iyi şekilde hazırlamak için hünerlerini sergiledi. İkinci gün ise üniversite öğrencileri kıyasıya yarıştı. Katılımcılar, 1 saat içerisinde hazırladıkları yöresel yemeklerle jüri karşısına çıktı.

Yarışmanın jüri üyeleri arasında yer alan tanınmış şefler, lezzet, sunum ve Elazığ mutfağının otantik yansıtılması gibi kriterlere göre değerlendirme yaptı. Yarışmanın sonunda dereceye giren katılımcılara çeşitli ödüller takdim edildi.

Jüri başkanlığını yürüten Milad Erdoğmuş, yarışma hakkında şu değerlendirmelerde bulundu:

“Serbest katılıma açık bir yarışma düzenledik. Tek şartımız bir saat içerisinde Elazığ’a ait yöresel bir yemeğin yapılmasıydı. Çok güzel tatlarla karşılaştık, değerlendirmeleri büyük bir özenle yapacağız. Hepimiz heyecanla birincinin kim olacağını bekliyoruz.”

Yarışma hakkında konuşan deneyimli şef Battal Yıldırım ise:

“Fırat Üniversitesi iş birliğiyle ev hanımları, amatör şefler ve üniversiteli gençlerimizin ayrı kategorilerde yarıştığı bu etkinlikte Elazığ’a ait birbirinden güzel yemekleri tatma fırsatı buluyoruz. Tüm yarışmacılarımıza başarılar diliyorum.” ifadelerini kullandı.

ANEF olarak, kadim Elazığ mutfağının yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması adına katkı sunduğumuz bu gibi projeleri desteklemeye devam edeceğiz.