Anadolu Elazığlılar Federasyonu (ANEF) Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Canlı, Elazığ kültürünün önemli taşlarından biri olan Elazığ kahvaltısını Habertürk TV'de yayınlanan "Kahve Altı" programında tanıttı.

Programda Elazığ’ın zengin gastronomi kültürüne dikkat çeken Sinan Canlı, Elazığ kahvaltısının sadece bir sofra geleneği değil, aynı zamanda kadim bir kültürün ve misafirperverliğin simgesi olduğunu vurguladı. İçli köfte, kete, tandır ekmeği, pestil, orcik ve doğal ürünlerle hazırlanan kahvaltı çeşitlerini tanıtarak, Elazığ'ın yöresel lezzetlerini ekranlara taşıdı.

Elazığ kahvaltısının Anadolu mutfağındaki özgün yerini anlatan Canlı, bu değerli mirası yeni nesillere aktarmanın ve ulusal ölçekte tanıtmanın önemine dikkat çekti. Programda, Elazığ mutfağının geleneksel yöntemlerle yaşatıldığı ve kahvaltı sofralarının kültürel bir paylaşım alanı olduğu da vurgulandı.

ANEF, Elazığ kültürünü ve gastronomisini tanıtmaya yönelik çalışmalarını önümüzdeki dönemde de sürdürmeyi planlıyor.